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はじめまして
純粋な食べ物が好き！な純好JUNKOです！(本名)
毎日の食事から体と心が軽くなって一人ひとりが輝く美しい世界にしたい！
そんな思いからローフードをはじめとしたヘルシー(健康という意味)な食事を発信しています。
料理教室の名前「PurTerra」はピュアな地球のこと。食を通して環境破壊などの問題が少しでも改善できて未来の子どもたちへと残せる美しい地球にしたい、という思いから付けました。
「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」ヒポクラテスの言葉
ストーリー
ローフードマイスター国際認定講師
料理教室PurTerra主宰
・2010年「ローフードマイスター熊本校」を開講
・2016年ローフードのプロコースである「パテシエコース」と「シェフコース」を修了し、「ローフードマイスター国際認定講師」となる
・ローフード本部講師やチューターなど多くの経験を積み、食事から健康で生き生きと元気になっていく人を沢山サポートしてきました。
【これまでや現在の活動】
・地元のテレビや新聞、情報誌などへのレシピ提供
(くまにちすぱいす、リビング新聞、熊日あれんじ、KABテレビグラノーラ特集、スムージー、スーパーフード、発酵甘酒特集など多数)
・企業様への食育セミナー
・企業様での親子料理教室など。
・ヨガスタジオやサロンの食事指導。
・カフェや飲食店のレシピ開発。
・SDGsへの取り組み など。
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