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RAW上級コース
パテシエ・シェフ
カフェやスイーツ店のオープンなども夢じゃない！
ワンランク上のローフードレシピを数多く習得できます。ローフードマイスター講座を修了した方のみが受講可能のプロコースです。
受講回数：３～４回
受講費：110,000円
\ロースイーツ パテシエコース/
卵・乳製品・白砂糖や小麦粉グルテンフリーでこんなに美味しくて素敵なスイーツが作れるなんて！見た目もきれいで美味しいロースイーツが沢山作れるようになります。
また、ロースイーツ作りに欠かせない基本理論も学びます。
【ロースイーツ実習メニュー】
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マンゴープリン
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カスタードプリン
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パンプキンタルトまたはアップルタルト
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クレープ
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レモンチーズケーキ
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グラノーラ
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マカロン３種
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アイスクリーム３種
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クッキー２種
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ドーナツ
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クリーム＆ソース
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ジャーマンチョコレートケーキ
\ローフード シェフコース/
バラエティに富んでいて多国籍のローフードフルコース料理が学べるシェフコース。
健康と美容にもよく、お腹も心も満たされ、おもてなしにも喜ばれます。
【シェフコース実習メニュー】
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スムージーボウル
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パッタイ
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酸辣湯スープ
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チリコンカン
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ヴィーガンセビーチェ
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BBQ風ピンチョス
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フローズンチチカクテル
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エンチラーダ（トルティーヤ）
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ソース３種
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グリーンカレースープとナン
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ガーデンバーガー
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和風オープンサンド
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クルミのアイスクリーム
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オーギョーチーdessert
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ケールチップス
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ラザニア
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パルメザンチーズ
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シーザーサラダ
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ピザ
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マーブルチャイケーキ
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